温州科技职业学院坚持“以农立校”,开设食品质量与安全等专业,建有浙江省首个食品安全共治中心和CMA/CATL双资质的农产品质检中心,在食品安全管理上具有先天优势。学校压紧主体责任,以“农”的优势构建食品安全监管闭环,学校采用“自营+外包”模式运营5个食堂,其中3个食堂获评2023年度温州市餐饮 A 级单位,第二食堂获评省“公共机构绿色食堂”、省“放心消费”示范单位;“基地+检测+共治”的食安监管创新做法入选2024年全国校园食品安全监管典型案例,还被浙江省教育宣传中心《今日择报》(第108)期录用。
一是农特产品“基地直供”,源头保障食材安全。学校拥有国家农业科技园区、全省浙南作物育种重点实验室等科研平台39个,建有1000多亩科研、实训基地,自主选育番茄、玉米、水稻等新品种100多个。学校以此为基础,打通田间到餐桌直供通道,按照季节时令直供蔬菜到学校食堂。依托学校“双认证”的农产品质检中心对基地农产品开展常态化快速检测,定期开展农药残留、重金属残留的检测,筑牢第一道防线。
二是质量安全“师生共治”,专业支撑过程安全。作为农业农村部“农产品质量安全课程进大学校园”工作协同推进高校(全国高职仅7所),组织编写教材、优化课程、开展实践教学等,着力培养具有农产品质量安全监管能力的专业人才;创设“后勤那些事”直播栏目,联合省、市、区市监局开展2025首场“你点我检”直播进校园活动,活动获中国消费者报、浙里好市监、温度新闻等多家媒体的报道;依托全国农产品质量安全与营养健康科普基地,举办美食节、年货节,开展食品(农产品)质量安全科普宣传、消费引导、答疑解惑,形成人人关心、参与食品安全的校园氛围。
三是校地协同“联防联控”,行业监管全程安全。积极拓展行业监管力量,依托与温州市食药安办共建的食品安全共治中心,以及与瓯海区市监局共建的食品安全联络站,开展 “校地联动”,建立由校领导牵头,后勤处、食堂管理团队、教师膳管会、学生膳管会组成的四级食品安全监控体系,对食品采购、验收、加工、储存、售卖等全流程严密监控与协同管理,确保校园食品安全监管全程可控、风险可防、问题可溯。